Επτά μυστικοί κωδικοί ελέγχουν τη λειτουργία του Internet

Ακούγεται σαν να βγαίνει από ταινία επιστημονικής φαντασίας. Ο ICANN, ο διεθνής μη κερδοσκοπικός οργανισμός που διαχειρίζεται τη λειτουργία του Internet, έχει μοιράσει σε επτά ειδικούς ηλεκτρονικής ασφάλειας από όλο τον πλανήτη τα κομμάτια ενός μυστικού κωδικού, ο οποίος μπορεί να «σβήσει» το Internet.

Ο κωδικός αυτός ελέγχει τη λειτουργία των κεντρικών DNS (domain name servers), δηλαδή του συστήματος που κάνει την αντιστοίχιση των διευθύνσεων μέσα στο internet. Αν οι DNS κλείσουν, το Internet κλείνει. Για να μη μπορεί κανένας άνθρωπος, εταιρεία, υπηρεσία, οργανισμός ή κυβέρνηση να το κάνει αυτό μονομερώς και αυθαίρετα, ο κωδικός έχει σπάσει σε επτά κομμάτια και έχει μοιραστεί σε επτά κατόχους, οι οποίοι περιοδικά εναλλάσσονται και, επιπλέον, συναντώνται κάθε τρεις μήνες στην Καλιφόρνια, προκειμένου να αλλάξουν τον κύριο κωδικό και να ξαναμοιράσουν τα κομμάτια του. Εντυπωσιακό; Δείτε το βίντεο από τον Guardian:

Τεχνικα προβληματα

Τις τελευταίες μέρες αντιμετωπίζουμε ορισμένα τεχνικά προβλήματα με τους σέρβερ που εξυπηρετούν τον ιστότοπο. Εάν κάποια στιγμή δε φορτώνουν οι σελίδες, παρακαλούμε δοκιμάστε πάλι αργότερα.

Σε λίγες μέρες θα τα έχουμε φτιάξει όλα.

Ενημέρωση 12/2/2014: Τα προβλήματα διορθώθηκαν, ευχαριστούμε για την υπομονή σας.

ΙΚΕΑ: Θεωρίες συνωμοσίας, δυσφήμιση ή εμπορικός πόλεμος;

Πολυεθνικές, ο εύκολος στόχος

Αναμφίβολα, οι μεγάλες πολυεθνικές επιχειρήσεις είναι εύκολος στόχος και για διάφορους συνωμοσιολόγους (που έχουν πέραση στην εποχή μας) και για λασπολόγους (είτε από επιχειρηματικό συμφέρον, είτε από δογματική αγκύλωση), ειδικά εάν το κοινό στο οποίο απευθύνονται είναι είτε εύπιστο είτε πολύ βιαστικό.

Είναι εύκολος στόχος, για πολλούς λόγους. Κατά πρώτον, στην Ελλάδα οι περισσότεροι έχουμε μάθει (ως μέρος της παράδοσης του πολιτισμικού μας περιβάλλοντος) να αντιπαθούμε την επιτυχία των άλλων (το οποίο λέγεται «μισαλλοδοξία»). Έχουμε λοιπόν μια προδιάθεση να πιστέψουμε κάθε αρνητικό για μια μεγάλη, επιτυχημένη επιχείρηση. Κατά δεύτερον, είναι εύκολος στόχος γιατί όταν γράφεις για κάτι που υποτίθεται ότι συμβαίνει κάπου μακριά στον πλανήτη, τότε θεωρητικά δε γίνεται να βρεθεί κάποιος να σε διαψεύσει.

Continue reading

Τέσσερις ιδέες για υγιεινό πρωινό με αυγά

Το πρωινό δεν είναι καθόλου βαρετό

Μπορεί να μην αρθρογραφούμε σε site με συνταγές, αλλά τους τελευταίους μήνες έχω κάνει τόσο πολλούς πειραματισμούς με δίαιτες, τροφές και τρόπους μαγειρέματος που δε γινόταν να μη μοιραστώ τις πιο αγαπημένες μου παραλλαγές πρωινού με αυγά. Τα αυγά προέκυψαν ως κοινός παρονομαστής από διάφορες προσεγγίσεις που δοκίμασα περί υγιεινής διατροφής – από την Παλαιολιθική ως τη Μεσογειακή, τη δίαιτα 4:3 ή 5:2, τη δίαιτα χωρίς γλουτένη, τη δίαιτα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και τη μη-δίαιτα του Jon Gabriel.

Οι συνταγές παρακάτω δεν είναι αναλυτικές όπως στα καθώς πρέπει site με συνταγές, άλλωστε προς το παρόν δεν έχουμε ανάλογες φιλοδοξίες. Θα αναφέρω μόνο τα υλικά (τα οποία τα παίρνω όλα βιολογικά) και μια γενική περιγραφή της διαδικασίας.

Υ.Γ.

Σε μερικά σημεία αναφέρω αλεύρι ολικής άλεσης από Ζέα, αν και η ιδιαιτερότητα των συνταγών είναι ότι δε χρησιμοποιούν αλεύρι (ούτε καν ολικής άλεσης). Ο λόγος που το κάνω αυτό είναι ότι εάν θέλετε οπωσδήποτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι, τότε συνιστώ Ζέας, λόγω του ότι είναι πιο υγιεινό απ’ ό,τι το αλεύρι από σύγχρονο σιτάρι. Η Ζέα (ή Emmer ή Farro) είναι το δημητριακό που πρωτοκαλλιεργήθηκε στην ανατολική Μεσόγειο πριν 10.000 χρόνια και είναι προγενέστερο και του Dinkel (ή Spelt). Έχει περισσότερο μαγνήσιο και πολύ λιγότερη γλουτένη απ’ ό,τι το σύγχρονο σιτάρι, η οποία μάλιστα είναι πολύ απλούστερης μοριακής δομής, με αποτέλεσμα να μη δημιουργεί (συνήθως) πρόβλημα στο πεπτικό σύστημα. Από την άλλη, λόγω του ότι περιέχει λιγότερη γλουτένη, δε φουσκώνει πολύ στο ψήσιμο.

Υ.Γ.2

Σας χρωστάω και μερικές καλύτερες φωτογραφίες, θα επανέλθω!

Continue reading

Το έντερο, ο δεύτερος εγκέφαλος του σώματός μας

Το γνωρίζατε ότι στο πεπτικό μας σύστημα παράγονται περισσότερες ορμόνες και νευροδιαβιβαστές (μηνύματα και εντολές λειτουργίας που ανταλλάσσουν τα όργανα μεταξύ τους), απ’ ό,τι στον εγκέφαλο;

Το γνωρίζατε ότι η ποσότητα νευροδιαβιβαστών που στέλνονται από το έντερο προς τον εγκέφαλο είναι μεγαλύτερη από την ποσότητα νευροδιαβιβαστών που στέλνονται από τον εγκέφαλο στο έντερο; Τελικά, ποιο όργανο ελέγχει ποιο;

Παρακολουθήστε το παρακάτω βιντεάκι, όπου εξηγείται με πολύ περιγραφικό τρόπο το πώς δουλεύει το πεπτικό μας σύστημα και το πώς αυτό δυνητικά επηρεάζει όχι μόνο τη γενικότερη υγεία μας, αλλά ακόμα και τα χαρακτηριστικά λειτουργίας του εγκεφάλου μας!

Δέκα λάθη των γονιών στη διατροφή των παιδιών τους

Ένα από τα πιο δύσκολα θέματα που απασχολούν τους γονείς είναι η διατροφή των παιδιών τους. Τι πρέπει να τρώνε, τι δεν πρέπει να τρώνε, πώς θα το μαγειρέψουν, πώς θα φάει όλο το φαί του, κτλ. Στο παρακάτω άρθρο εξετάζουμε τα πράγματα από μια λίγο διαφορετική γωνία, βάζοντας γενικές αρχές και στρώνοντας το δρόμο για τα επόμενα, όπου θα εξετάσουμε τα διατροφικά θέματα σε μεγαλύτερη λεπτομέρεια. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν, με δέκα λάθη που κάνουν οι γονείς, σε σχέση με τη διατροφή των παιδιών τους.

Βρεφική ηλικία (6 – 24 μηνών)

Credit: http://www.babble.com

Credit: http://www.babble.com

1) Δίνουμε αλεσμένη τροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα: Τα μωρά αναπτύσσουν πολύ γρήγορα την ικανότητά τους να τρέφονται, κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων ετών της ζωής τους. Γύρω στους οκτώ μήνες, τα περισσότερα έχουν αναπτυχθεί αρκετά ώστε να έχουν τη δυνατότητα να φάνε μόνα τους, παίρνοντας με το χέρι τους μικρές μπουκίτσες φαγητού. Παρ’ όλα αυτά, είναι πολύ συχνό φαινόμενο οι γονείς να εξακολουθούν να δίνουν το φαγητό λιωμένο σε πουρέ για μεγάλο χρονικό διάστημα, είτε λόγω του ότι δε γνωρίζουν αυτό το γεγονός, είτε λόγω του ότι τους αρέσει να έχουν τον έλεγχο που τους δίνει το τάισμα με το κουτάλι (και επίσης το να αποφεύγουν το χάος που προκαλεί το μωρό όταν τρέφεται μόνο του).

Ωστόσο, η διαδικασία του να μάθει το μωρό να τρέφεται μόνο του είναι πολύ σημαντική, καθώς από τη μία τα βοηθάει να αναπτύξουν την αίσθηση του μέτρου στο φαγητό, ενώ από την άλλη τους δίνει τη δυνατότητα πρόσβασης σε πολύ μεγαλύτερη ποικιλία τροφών. Επομένως, δώστε από νωρίς στα παιδιά την ευκαιρία να αυτοεξυπηρετηθούν και επιτρέψτε τους να μάθουν με τους δικούς τους ρυθμούς.

2) Δε βάζουμε τα μωρά να τρώνε με την υπόλοιπη οικογένεια: Τα μωρά μαθαίνουν παρατηρώντας το περιβάλλον τους. Κι όμως, για πολλούς είναι σύνηθες να ταΐζουν το μωρό μόνο του, ξεχωριστά από τα γεύματα που μοιράζεται η υπόλοιπη οικογένεια. Συχνά μάλιστα, αυτό συνεπάγεται και το να δίνουμε στο μωρό το ίδιο είδος τροφής, ξανά και ξανά, αντί να του προσφέρουμε μεγαλύτερη ποικιλία. Είναι σημαντικό για τους γονείς να γνωρίζουν ότι, απ’ όλη την παιδική ηλικία, το διάστημα από 6 μηνών μέχρι 2 ετών είναι εκείνο κατά το οποίο τα παιδιά είναι περισσότερο δεκτικά σε νέες τροφές. Γι’ αυτό, δίνετέ τους συχνά τα γεύματα που θα θέλατε να καταναλώνουν και στο μέλλον – από ομελέτες μέχρι λαχανικά στο γουόκ (λέμε τώρα) και τρώτε μαζί τους όσο συχνότερα μπορείτε.

Continue reading

Απολογισμός 2013 για την Stratos’ Sphere!

Site Stats ‹ Stratos  Sphere — WordPress

 

Τέλος χρόνου και ο απολογισμός της Stratos’ Sphere είναι σούπερ θετικός! Αν και τους τελευταίους μήνες πετούσε στον αυτόματο πιλότο (πράγμα που αλλάζει ήδη), από Ιανουάριο έως Δεκέμβριο 2013 το blog είχε 127.000 επισκέψεις! Διαβάστε και άλλα στατιστικά, στο συνημμένο σύνδεσμο:

http://jetpack.me/annual-report/46535690/2013/

Επιπλέον, δύο τρίτα των επισκεπτών έρχονται από μηχανές αναζήτησης, ενώ είναι χαρακτηριστικό ότι η Stratos’ Sphere εμφανίζεται ως πρώτο αποτέλεσμα στο Google, για τις παρακάτω φράσεις αναζήτησης:

  1. βιταμίνη d3
  2. βιταμίνη κ2
  3. υγρό πόσιμο κολλαγόνο

…και με τις αντίστοιχες οθόνες, για του λόγου το αληθές

Αποτέλεσμα αναζήτησης «βιταμίνη d3»

Αποτέλεσμα αναζήτησης «βιταμίνη d3»

Αποτέλεσμα αναζήτησης «βιταμίνη κ2»

Αποτέλεσμα αναζήτησης «βιταμίνη κ2»

Αποτέλεσμα αναζήτησης «υγρό πόσιμο κολλαγόνο»

Αποτέλεσμα αναζήτησης «υγρό πόσιμο κολλαγόνο»

 

 

 

 

 

 

Ευχαριστούμε πολύ, θα ανταποδώσουμε!

The Human Brain Project: το πρόγραμμα του 1δις Ευρώ!

The Human Brain Project

Το πιο φιλόδοξο ερευνητικό πρόγραμμα στην ιστορία της νευρολογίας ξεκίνησε τη Δευτέρα που μας πέρασε. Επιστήμονες από 135 κορυφαία διεθνή ερευνητικά κέντρα και πανεπιστήμια που συμμετέχουν, συναντήθηκαν για πρώτη φορά επισήμως, στο Πολυτεχνείο της Λωζάνης (EPFL – École Polytechnique Fédérale de Lausanne), το οποίο έχει τη γενική ευθύνη του συντονισμού του τεράστιου αυτού έργου.

Το 10ετές πρόγραμμα χρηματοδοτείται με 1,2 δις Ευρώ (!!!) από την Ευρωπαϊκή Ένωση και συμπεριλαμβάνει στις τάξεις του εκατοντάδες ερευνητές από τον τομέα της νευρολογίας, βιολογίας, ρομποτικής και πληροφορικής. Σκοπό έχει την αύξηση της κατανόησης του τρόπου λειτουργίας του ανθρώπινου εγκεφάλου και τα αποτελέσματα αναμένεται ότι θα έχουν εφαρμογή σε θέματα βιολογίας, νευρολογίας, ιατρικής, φαρμακολογίας, ψυχολογίας, ψυχιατρικής, γνωσιολογίας, πληροφορικής (νευρωνικοί υπολογιστές) και όχι μόνο!

Continue reading

Βλέπουμε όλοι τα ίδια χρώματα;

Βλέπουμε όλοι τα ίδια χρώματα; Είναι το κόκκινο που εγώ βλέπω στο μυαλό μου κόκκινο, το ίδιο που βλέπει και κάποιος άλλος στο μυαλό του; Για να είμαστε ακριβείς, όχι! Άλλωστε, το έχουμε αναλύσει και σε προηγούμενο άρθρο:

Φυσικές αισθήσεις – Ο θόρυβος ενός δέντρου που πέφτει.

Τα χρώματα που βλέπουμε (όπως και όλες οι υπόλοιπες από τις πέντε αισθήσεις μας) δεν είναι «αυθύπαρκτες» ιδιότητες της φύσης, αλλά αποτέλεσμα νοητικής επεξεργασίας του εγκεφάλου μας· άρα, υπάρχουν μόνο μέσα στο μυαλό μας!

Παρακάτω έχουμε βρει και σας προτείνουμε ένα βίντεο που εξηγεί την υπόθεση με τρόπο πολύ παραστατικό, αλλά ταυτόχρονα και επιστημονικά τεκμηριωμένο.

Ακόμα και αν σας δυσκολέψει λίγο (δίνει πολλή και συμπυκνωμένη γνώση), θα πάρετε ιδέες και για το πώς όλα αυτά επηρεάζουν τη γνωσιακή διαδικασία μέσα στον εγκέφαλό μας, το πώς αντιλαμβανόμαστε τον κόσμο μας και το πώς αυτό μας κάνει να διαφέρουμε νοητικά από άλλα συγγενή ανθρωποειδή…

YouTube Preview Image

Το πείραμα του Jamie Oliver

Μερικά χρόνια πριν, ο Jamie Oliver είχε γυρίσει μια πολύ ενδιαφέρουσα σειρά στις ΗΠΑ, η οποία ονομαζόταν Food Revolution και είχε σκοπό να διαφωτίσει την κοινή γνώμη σχετικά με τις συνέπειες της κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφίμων, καθώς και να αλλάξει κατά το δυνατό τα παιδικά γεύματα που σερβίρονταν στα δημόσια σχολεία.

Jamie Oliver  Chicken Nugget Experiment   News   Video on Documentary LoversΣε ένα από τα επεισόδια, είχε κάνει ένα πείραμα, το οποίο πάντα πετύχαινε μέχρι τότε. Έδειξε στα παιδιά πώς παρασκευάζονται συνήθως τα chicken nuggets, οι γνωστές μας «κοτομπουκιές» στα φαστφουντάδικα. Ο τρόπος είναι απλός: αφού αφαιρεθεί όλο το καθαρό κρέας (στήθος, φτερούγες, μπούτι κτλ) και μείνει μόνο ο ξεψαχνισμένος σκελετός με τον συνδετικό ιστό, τα νεύρα, τις φλέβες, τους χόνδρους, τα κόκκαλα, το μεδούλι και τις πέτσες, το αλέθουν όλο μαζί. Continue reading