Το μέλι με γύρη γενετικά τροποποιημένου καλαμποκιού χρειάζεται ειδική άδεια για να κυκλοφορήσει στην ΕΕ

Από τον ιστότοπο της Ευρωπαϊκής Ένωσης:

Κατά τον γενικό εισαγγελέα Y. Bot το µέλι που περιέχει γύρη αραβοσίτου της σειράς MON 810 (StratosJL: γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι της Μονσάντο) αποτελεί τρόφιµο που παράγεται από ΓΤΟ και για τη διάθεσή του στην αγορά επιβάλλεται η χορήγηση εγκρίσεως.

(περισσότερα…)

Continue Reading Το μέλι με γύρη γενετικά τροποποιημένου καλαμποκιού χρειάζεται ειδική άδεια για να κυκλοφορήσει στην ΕΕ

Το φυτό “στέβια”, η ζάχαρη του μέλλοντος??

Διάβασα δύο πολύ ενδιαφέροντα άρθρα σχετικά με αυτό το φυτό, ένα στο Έθνος:

και άλλο ένα εδώ:

Η στέβια εντοπίστηκε από τον φυσιοδίφη Bertoni το 1887 στα υψίπεδα της Παραγουάης, στα σύνορα με την Βραζιλία. Εκεί, για πάρα πολλά χρόνια πριν από το πρώτο ταξίδι του Κολόμβου στο “νέο κόσμο” χρησιμοποιούνταν από τις τοπικές φυλές των Ινδιάνων, οι οποίοι γνώριζαν τις μοναδικές ιδιότητες της στέβιας ως ισχυρού γλυκαντικού, θεραπευτικού και “μαγικού” βοτάνου.

Σήμερα, η κύρια χρήση της στέβιας είναι η εξαγωγή από τα φύλλα της -χλωρά ή ξηρά- των φυσικών γλυκαντικών ουσιών στεβιοσίδη, ρεμπαουδιοσίδη, κ.ά.. Η στεβιοσίδη μόνη της ή μαζί με τις άλλες γλυκαντικές ουσίες (αναφερόμενη ως στεβιοσίδη) είναι μία λευκή, μικροκρυσταλλική ουσία, όπως και η κοινή ζάχαρη, αλλά με μηδενική θερμιδική αξία και 200-300 φορές πιο γλυκιά, ανάλογα με την συγκέντρωση κάθε μιας από τις γλυκαντικές ουσίες.

(περισσότερα…)

Continue Reading Το φυτό “στέβια”, η ζάχαρη του μέλλοντος??