Εννέα τροφές προς αποφυγή

Με τόσο μεγάλη πληθώρα πληροφοριών για το τι πρέπει και τι δεν πρέπει να τρώμε και γιατί, μερικές φορές καταλήγουμε να μην ξέρουμε τι μένει να διαλέξουμε για εμάς και τα παιδιά μας. Ωστόσο, υπάρχουν κάποια χτυπητά παραδείγματα τροφών οι οποίες είναι σαφές ότι καλό θα ήταν να αποφεύγουμε ή, τουλάχιστον, να μειώσουμε την κατανάλωσή τους.

Σε συνέχεια του προηγούμενου άρθρου «Επτά τροφές που οι ειδικοί δεν θα έτρωγαν ποτέ», παραθέτω παρακάτω άλλες εννέα τροφές προς αποφυγή. Σημειώστε να τις αφαιρέσετε από τη λίστα του supermarket! Σύμφωνα με τις τρέχουσες γνώσεις μας περί διατροφής, η μη κατανάλωσή τους θα έχει ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία μας, μακροχρόνια. Σε επόμενα άρθρα, θα αναλυθεί η αιτιολόγηση του καθενός.

Άσπρο ψωμί, επεξεργασμένα άλευρα

Άσπρο ψωμί
Άσπρο ψωμί

Εξ ορισμού, το άσπρο ψωμί και τα ραφιναρισμένα άλευρα δεν προσφέρουν κάποια ωφέλεια στον οργανισμό μας, καθώς, εξ αιτίας της επεξεργασίας που έχουν υποστεί, τους έχουν αφαιρεθεί σχεδόν όλες οι βιταμίνες, τα μεταλλικά στοιχεία, οι φυτικές ίνες και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Λόγω αυτής της διαδικασίας, ο οργανισμός μας μπερδεύεται και δεν ξέρει ακριβώς πώς να αφομοιώσει αυτά τα «κατ’ ευφημισμό» τρόφιμα, το οποίο μακροχρόνια προκαλεί σειρά προβλημάτων.

(Δείτε εδώ τις διατροφικές διαφορές με το ολικής άλεσης: Αλεύρι ολικής ή άσπρο; Καστανό ρύζι ή άσπρο;)

Επιπλέον, σημειώστε ότι από φυσικού του, το μη-ολικής-άλεσης αλεύρι, αμέσως μετά το άλεσμα έχει ωχρή-κιτρινωπή όψη, η οποία σιγά-σιγά, με τον καιρό, γυρίζει προς το λευκό. Το ραφιναρισμένο άσπρο αλεύρι, για να λευκανθεί (και να πωληθεί πιο γρήγορα) έχει υποστεί χημική επεξεργασία. Ως λευκαντικοί παράγοντες χρησιμοποιούνται χημικές ουσίες, ακόμα και επικίνδυνες όπως χλωρίνη ή βρωμικό άλας, τα οποία έχουν συνδεθεί με καρκίνο, προβλήματα στον θυρεοειδή και σε άλλα όργανα. Ευτυχώς, τουλάχιστον η χρήση χημικών ως λευκαντικών στο αλεύρι έχει απαγορευτεί στην Ευρωπαϊκή Ένωση· εδώ, το αλεύρι μένει περίπου μια βδομάδα εκτεθειμένο στον ατμοσφαιρικό αέρα, προκειμένου να ασπρίσει.

(περισσότερα…)

Continue Reading Εννέα τροφές προς αποφυγή

Καρτέλ (και) στην κινητή τηλεφωνία

Αν θα έπρεπε να ξεχωρίσω κάποιους Ελληνικούς ιστότοπους που εκτιμώ περισσότερο, δύο από αυτούς θα ήταν το myPhone.gr και το ADSLgr.com. Είναι, κατά τη γνώμη μου, ιστότοποι που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τα καλύτερα του είδους στον παγκόσμιο κυβερνοχώρο και, πολλές φορές, το βάθος γνώσης, η κοινή λογική και η ορθότητα της σκέψης, είναι οι απολύτως κορυφαίες που εγώ προσωπικά έχω συναντήσει στο Internet.

Και δεν αναφέρομαι σε θέματα περισπούδαστα και φιλοσοφικά, αλλά για καθημερινά και χειροπιαστά. Πρόσφατο παράδειγμα συνάντησα όταν έψαχνα για το οικονομικότερο πακέτο ή πρόγραμμα συμβολαίου, για να έχω όσο το δυνατό περισσότερα δωρεάν sms (και λίγα MB για τυπικό smartphone Internet) στο κινητό. Ψάχνοντας, βρήκα στο ADSLgr.com μια εξαιρετική συγκριτική παρουσίαση, της οποίας τα συμπεράσματα… έβγαζαν μάτι!

(περισσότερα…)

Continue Reading Καρτέλ (και) στην κινητή τηλεφωνία

How “laspas.gr” came to be

Hot tubbing in Keystone, Colorado.
Image via Wikipedia

Late last century, in the days of the “dot com bubble” (circa 1999), I decided I wanted to have a website, and so I started looking for catchy name for it.  Being the modest type that I am, I decided I would go with my last name, “laspas”!

So I went on to check the availability of “laspas.com”, naturally. Surprise, surprise, it was taken!! Apparently, there was a company based in Los Angeles, California, which specialized in… hot tubs, a.k.a. “spas”!!! Ergo, “LA Spas .com

(περισσότερα…)

Continue Reading How “laspas.gr” came to be