Collecting thoughts, giving them meaning and having fun while at it

Κατηγορία: Well Being (Σελίδα 2 από 24)

Διάσκεψη για το Μέλλον της Θεραπευτικής 2015

Με μεγάλη χαρά μοιράζομαι μαζί σας την ανακοίνωση μιας μεγάλης διαδικτυακής διάσκεψης, με θέμα:

Το μέλλον της Θεραπευτικής

Μπορείτε να εγγραφείτε ΔΩΡΕΑΝ στην εξής διεύθυνση: Δήλωση δωρεάν παρακολούθησης της Διαδικτυακής Διάσκεψης για το Μέλλον της Θεραπευτικής

Η Διάσκεψη για το Μέλλον της Θεραπευτικής ξεκινάει την 22η Ιουνίου.

Κατά τη διάρκειά της θα εκθέσουν τις απόψεις τους πάνω από 70 ειδικοί και προσωπικότητες διεθνούς κύρους, οι οποίοι θα μας βοηθήσουν να γνωρίσουμε νέες δυνατότητες για ένα υγιέστερο μέλλον. Η διάσκεψη εξετάζει τις απολύτως τελευταίες εξελίξεις και προοπτικές σε πρωτοποριακά πεδία όπως: Διατροφή, Ψυχολογία της Διατροφής, Λειτουργική Ιατρική, Πολιτισμικός Μετασχηματισμός, Πνευματική Αφύπνιση, Η Νέα Σεξουαλικότητα, Συμπληρώματα, Βότανα και Ιατρικά Φυτά, το Οικουμενικό Μέλλον μας και πολλά άλλα…

Πρόκειται για τη μεγαλύτερη διαδικτυακή διάσκεψη του είδους της, με συνεντεύξεις που είναι ειλικρινείς, σε βάθος, ενημερωτικές, καλύπτοντας τις πιο σύγχρονες εξελίξεις, σχεδιασμένες έξυπνα για υψηλή μεταδοτικότητα και για να προσφέρουν απαντήσεις και να ρίξουν φως σε θέματα που απασχολούν όλους μας.

FHC_facebook_speakers

Οικοδεσπότες της εκδήλωσης θα είναι οι Marc David & Emily Rosen, ο Ιδρυτής και η Διευθυντής, αντίστοιχα, του Institute for the Psychology of Eating. Οι δυο τους έχουν εξαιρετικό ιστορικό στη δημιουργία υψηλού επιπέδου διασκέψεων και μας διαβεβαιώνουν ότι αυτή θα είναι η καλύτερη που έχουν διοργανώσει μέχρι σήμερα. Θα σας ενθουσιάσει το πάθος τους, η μεταδοτικότητά τους, καθώς και το πλήθος και η ποιότητα των παρουσιαστών που θα συμμετέχουν σε αυτή τη διάσκεψη.

Έχει έρθει ο καιρός για μια νέα προσέγγιση στο θέμα της υγείας, της διατροφής και της θεραπευτικής, η οποία θα λαμβάνει υπόψη και θα τιμά τον Άνθρωπο σε όλες του τις διαστάσεις – σώμα, νου, καρδιά, ψυχή – καθώς και τον πλανήτη όπου ζούμε. Αν είστε έτοιμοι για το επόμενο βήμα, έχετε τώρα την ευκαιρία να παρακολουθήσετε αυτή την εξαιρετική και πρωτοποριακή διεθνή διάσκεψη.

Κρατήστε θέση: Δήλωση δωρεάν παρακολούθησης της Διαδικτυακής Διάσκεψης για το Μέλλον της Θεραπευτικής

Τέσσερις ιδέες για υγιεινό πρωινό με αυγά

Το πρωινό δεν είναι καθόλου βαρετό

Μπορεί να μην αρθρογραφούμε σε site με συνταγές, αλλά τους τελευταίους μήνες έχουμε κάνει τόσο πολλούς πειραματισμούς με δίαιτες, τροφές και τρόπους μαγειρέματος που δε γινόταν να μη μοιραστούμε τις πιο αγαπημένες μας παραλλαγές πρωινού με αυγά. Τα αυγά προέκυψαν ως κοινός παρονομαστής από διάφορες προσεγγίσεις που δοκιμάσαμε περί υγιεινής διατροφής – από την Παλαιολιθική ως τη Μεσογειακή, τη δίαιτα 4:3 ή 5:2, τη δίαιτα χωρίς γλουτένη, τη δίαιτα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και τη μη-δίαιτα του Jon Gabriel.

Οι συνταγές παρακάτω δεν είναι αναλυτικές όπως στα καθώς πρέπει site με συνταγές, άλλωστε προς το παρόν δεν έχουμε ανάλογες φιλοδοξίες. Θα αναφέρουμε μόνο τα υλικά (τα οποία τα παίρνουμε όλα βιολογικά) και μια γενική περιγραφή της διαδικασίας.

Υ.Γ. Σε μερικά σημεία αναφέρουμε αλεύρι ολικής άλεσης από δίκοκκο σιτάρι (γνωστό και ως «Ζέας» ή «έμερ»), αν και η ιδιαιτερότητα των συνταγών αρχικά είναι ότι δε χρησιμοποιούν αλεύρι (ούτε καν ολικής άλεσης). Ο λόγος που το κάνουμε αυτό είναι ότι εάν θέλετε οπωσδήποτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι, τότε συνιστούμε από δίκοκκο σιτάρι, λόγω του ότι είναι πιο υγιεινό απ’ ό,τι το αλεύρι από σύγχρονο σιτάρι.

Το δίκοκκο σιτάρι (ή Ζέας ή Emmer ή Farro Medio) είναι ένα είδος σιταριού που πρωτοκαλλιεργήθηκε στην ανατολική Μεσόγειο πριν 10.000 χρόνια και είναι προγενέστερο του Dinkel (ή Spelt ή Farro Grande). Έχει περισσότερο μαγνήσιο και λιγότερη γλουτένη απ’ ό,τι το σύγχρονο σιτάρι, η οποία μάλιστα είναι πολύ απλούστερης μοριακής δομής, με αποτέλεσμα σε κάποιους ανθρώπους να δημιουργεί λιγότερα προβλήματα στο πεπτικό σύστημα. Από την άλλη όμως, λόγω του ότι περιέχει λιγότερη γλουτένη, δε φουσκώνει πολύ στο ψήσιμο.

Περισσότερα

Δέκα λάθη των γονιών στη διατροφή των παιδιών τους

Ένα από τα πιο δύσκολα θέματα που απασχολούν τους γονείς είναι η διατροφή των παιδιών τους. Τι πρέπει να τρώνε, τι δεν πρέπει να τρώνε, πώς θα το μαγειρέψουν, πώς θα φάει όλο το φαί του, κτλ. Στο παρακάτω άρθρο εξετάζουμε τα πράγματα από μια λίγο διαφορετική γωνία, βάζοντας γενικές αρχές και στρώνοντας το δρόμο για τα επόμενα, όπου θα εξετάσουμε τα διατροφικά θέματα σε μεγαλύτερη λεπτομέρεια. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν, με δέκα λάθη που κάνουν οι γονείς, σε σχέση με τη διατροφή των παιδιών τους.

Βρεφική ηλικία (6 – 24 μηνών)

Credit: http://www.babble.com

Credit: http://www.babble.com

1) Δίνουμε αλεσμένη τροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα: Τα μωρά αναπτύσσουν πολύ γρήγορα την ικανότητά τους να τρέφονται, κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων ετών της ζωής τους. Γύρω στους οκτώ μήνες, τα περισσότερα έχουν αναπτυχθεί αρκετά ώστε να έχουν τη δυνατότητα να φάνε μόνα τους, παίρνοντας με το χέρι τους μικρές μπουκίτσες φαγητού. Παρ’ όλα αυτά, είναι πολύ συχνό φαινόμενο οι γονείς να εξακολουθούν να δίνουν το φαγητό λιωμένο σε πουρέ για μεγάλο χρονικό διάστημα, είτε λόγω του ότι δε γνωρίζουν αυτό το γεγονός, είτε λόγω του ότι τους αρέσει να έχουν τον έλεγχο που τους δίνει το τάισμα με το κουτάλι (και επίσης το να αποφεύγουν το χάος που προκαλεί το μωρό όταν τρέφεται μόνο του).

Ωστόσο, η διαδικασία του να μάθει το μωρό να τρέφεται μόνο του είναι πολύ σημαντική, καθώς από τη μία τα βοηθάει να αναπτύξουν την αίσθηση του μέτρου στο φαγητό, ενώ από την άλλη τους δίνει τη δυνατότητα πρόσβασης σε πολύ μεγαλύτερη ποικιλία τροφών. Επομένως, δώστε από νωρίς στα παιδιά την ευκαιρία να αυτοεξυπηρετηθούν και επιτρέψτε τους να μάθουν με τους δικούς τους ρυθμούς.

2) Δε βάζουμε τα μωρά να τρώνε με την υπόλοιπη οικογένεια: Τα μωρά μαθαίνουν παρατηρώντας το περιβάλλον τους. Κι όμως, για πολλούς είναι σύνηθες να ταΐζουν το μωρό μόνο του, ξεχωριστά από τα γεύματα που μοιράζεται η υπόλοιπη οικογένεια. Συχνά μάλιστα, αυτό συνεπάγεται και το να δίνουμε στο μωρό το ίδιο είδος τροφής, ξανά και ξανά, αντί να του προσφέρουμε μεγαλύτερη ποικιλία. Είναι σημαντικό για τους γονείς να γνωρίζουν ότι, απ’ όλη την παιδική ηλικία, το διάστημα από 6 μηνών μέχρι 2 ετών είναι εκείνο κατά το οποίο τα παιδιά είναι περισσότερο δεκτικά σε νέες τροφές. Γι’ αυτό, δίνετέ τους συχνά τα γεύματα που θα θέλατε να καταναλώνουν και στο μέλλον – από ομελέτες μέχρι λαχανικά στο γουόκ (λέμε τώρα) και τρώτε μαζί τους όσο συχνότερα μπορείτε.

Περισσότερα

« Παλαιότερα άρθρα Νεότερα άρθρα »

© 2022 Stratos' Sphere

Θέμα εμφάνισης από τον Anders NorenΠάνω ↑