Δέκα λάθη των γονιών στη διατροφή των παιδιών τους

Ένα από τα πιο δύσκολα θέματα που απασχολούν τους γονείς είναι η διατροφή των παιδιών τους. Τι πρέπει να τρώνε, τι δεν πρέπει να τρώνε, πώς θα το μαγειρέψουν, πώς θα φάει όλο το φαί του, κτλ. Στο παρακάτω άρθρο εξετάζουμε τα πράγματα από μια λίγο διαφορετική γωνία, βάζοντας γενικές αρχές και στρώνοντας το δρόμο για τα επόμενα, όπου θα εξετάσουμε τα διατροφικά θέματα σε μεγαλύτερη λεπτομέρεια. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν, με δέκα λάθη που κάνουν οι γονείς, σε σχέση με τη διατροφή των παιδιών τους. διαβάστε περισσότερα

Το πείραμα του Jamie Oliver

Μερικά χρόνια πριν, ο Jamie Oliver είχε γυρίσει μια πολύ ενδιαφέρουσα σειρά στις ΗΠΑ, η οποία ονομαζόταν Food Revolution και είχε σκοπό να διαφωτίσει την κοινή γνώμη σχετικά με τις συνέπειες της κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφίμων, καθώς και να αλλάξει κατά το δυνατό τα παιδικά γεύματα που σερβίρονταν στα δημόσια σχολεία. διαβάστε περισσότερα

Μονσάντο: όχι άλλα μεταλλαγμένα στην Ευρώπη!

Όχι άλλες αιτήσεις για νέα μεταλλαγμένα

Κι όμως, είναι αλήθεια! Πριν λίγες ώρες κυκλοφόρησε στο διαδίκτυο η είδηση ότι η Monsanto ενημέρωσε την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ότι θα αποσύρει τις υφιστάμενες εκκρεμούσες αιτήσεις της για την έγκριση καλλιέργειας νέων ποικιλιών Γενετικά Τροποποιημένων Οργανισμών!

Σημειωτέον ότι η Monsanto πήρε την πρώτη έγκριση για την καλλιέργεια της ποικιλίας καλαμποκιού ΜΟΝ 810 το 1998, με διάρκεια δέκα χρόνια. Από το 2008 που έχει λήξει η άδεια μέχρι σήμερα, υπάρχει σιωπηρή παράταση από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η οποία έχει παγώσει τη διαδικασία ανανέωσης, δεδομένης της μεγάλης αντίδρασης των περισσότερων Ευρωπαϊκών χωρών. Ως αποτέλεσμα, το καλαμπόκι αυτό συνεχίζει να καλλιεργείται, κυρίως στην Ισπανία και Πορτογαλία, καθώς και σε μικρές ποσότητες στη Ρουμανία. Η Monsanto δήλωσε ότι συγκεκριμένα και μόνο για αυτή την ποικιλία καλαμποκιού, θα επιδιώξει την ανανέωση της άδειας. διαβάστε περισσότερα

Οι οκτώ πιο θρεπτικές τροφές στον πλανήτη

Συχνά ακούμε για τις τροφές που καλό θα είναι να αποφεύγουμε και τους κινδύνους που κρύβουν. Όλοι γνωρίζουμε πάνω-κάτω ότι παρά τη δελεαστική τους εμφάνιση, τα μπισκότα, τα χάμπουργκερ και τα επεξεργασμένα τρόφιμα γενικότερα, μας δίνουν ελάχιστα θρεπτικά συστατικά, ενώ αντιθέτως μας φορτώνουν με πολλές θερμίδες και πολλά προβλήματα μακροχρόνια. διαβάστε περισσότερα

Το μήλο, ένας θησαυρός στο τραπέζι μας

Ένα μήλο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα!

Σε όλους μας είναι γνωστή η παραπάνω παλιά φράση, αν και ίσως σε κάποιους να ακούγεται γραφική και παιδική. Ωστόσο, όλο και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι τα οφέλη της κατανάλωσης μήλων είναι εκπληκτικά· τόσο πολύ που κάποιοι επιστήμονες αποκαλούν τα μήλα «θαυματουργά φρούτα»! διαβάστε περισσότερα