Η φράση «η γνώση είναι δύναμη», ειδικά για την περίπτωση των μεταλλαγμένων τροφίμων, θα μπορούσε να παραφραστεί σε «η γνώση είναι επιβίωση»…
Στις ΗΠΑ, η βιομηχανία τροφίμων έχει καταφέρει να εμποδίσει την αναγραφή των γενετικά τροποποιημένων (μεταλλαγμένων) συστατικών στις ετικέτες των προϊόντων. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση αντιθέτως (και μάλιστα, αυτό είχε γίνει με πρωτοβουλία της Ελλάδας τότε), η αναγραφή είναι υποχρεωτική. Δυστυχώς όμως, η σήμανση των προϊόντων στην Ευρωπαϊκή Ένωση δεν αφορά τα κτηνοτροφικά προϊόντα (γάλα, αυγά, τυριά, αλλαντικά και κρέας).
Τι σημαίνει αυτό; Για την πρώτη περίπτωση, σημαίνει ότι, για παράδειγμα, όταν αγοράζετε κάποιο τρόφιμο στο σουπερμάρκετ, το οποίο περιέχει γενετικά τροποποιημένα συστατικά, θα πρέπει αυτό να αναγράφεται. Διαβάστε τις ετικέτες!
Από την άλλη, για τη δεύτερη περίπτωση, ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ υποχρεωτικό να αναγράφεται στο γάλα, στα αυγά, στα τυριά, στα αλλαντικά ή στο κρέας, εάν η τροφή των ζώων από όπου προέρχονται αυτά τα προϊόντα εμπεριείχε και μεταλλαγμένες ζωοτροφές.